Stis Koulas

— Maison —

Stis Koulas

Παραδοσιακό ελληνικό φαγητό

Σαλάτες

Χωριάτικη
Η επιτομή της ελληνικής υπαίθρου σε ένα πιάτο: εκλεκτές ελιές και βαρελίσια φέτα συναντούν την έντονη γεύση της ώριμης τομάτας, ραντισμένες με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και χειροποίητο ξύδι.
7 €
Πικάντικη Σαλάτα
Μια δροσερή πανδαισία από λεπτοκομμένο λευκό και κόκκινο λάχανο, που σμίγει με τη γλυκύτητα του τριμμένου καρότου και την ελεγχόμενη ένταση της καυτερής πιπεριάς σε ένα τραγανό, αναζωογονητικό σύνολο.
5 €
Πατατοσαλάτα
Παραδοσιακή συνταγή που τιμά την ελληνική γη, με πατάτες εποχής και δροσερό κρεμμύδι, αρτυμένη με την ένταση της τριμμένης ρίγανης και το χρυσό σώμα ενός μονοποικιλιακού ελαιολάδου για ένα απόλυτα ισορροπημένο γευστικό αποτέλεσμα.
5 €
Μαρουλοσαλάτα
Μια ωδή στην ανοιξιάτικη δροσιά: λεπτοκομμένο, τραγανό μαρούλι συναντά την ένταση του φρέσκου κρεμμυδιού και το μεθυστικό άρωμα του άνηθου, ισορροπημένα με άγουρο ελαιόλαδο και ζωηρές οξύτητες λεμονιού.
5 €

Ορεκτικά

Φετά Ψητή στα Κάρβουνα
Παχύρρευστη φέτα στα κάρβουνα με μελωμένη τομάτα, πράσινη πιπεριά, αρωματική ρίγανη και την κάψα του μπούκοβου.
5 €
Σαγανάκι
Παραδοσιακό σαγανάκι από εκλεκτό Κεφαλοτύρι, αλευρωμένο στο χέρι και θωρακισμένο σε καυτό τηγάνι, αναδεικνύοντας τις έντονες αλμυρές νότες και τα αρώματα του παλαιωμένου τυριού.
5 €
Κολοκυθάκια Τηγανητά
Τραγανές, χρυσαφένιες λωρίδες από φρέσκα κολοκυθάκια με βελούδινο, χειροποίητο τζατζίκι που μοσχοβολάει άνηθο και σκόρδο.
5 €
Πατάτες Τηγανητές
Χρυσαφένιες χειροποίητες πατάτες, κομμένες στο χέρι και τηγανισμένες τη στιγμή της παραγγελίας με αρωματικό ανθό αλατιού.
4 €
Παραδοσιακή Φάβα
Σιγομαγειρεμένη παραδοσιακή φάβα, δουλεμένη στο χέρι με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και την αλμυρή ένταση άγριας κάπαρης.
5 €

Κυρίως Πιάτα

Παραδοσιακός Μουσακάς
Αισθησιακές στρώσεις από καπνιστή μελιτζάνα και κομμένη στο χέρι πατάτα, που αγκαλιάζουν έναν πλούσιο, αρωματικό μοσχαρίσιο κιμά κάτω από μια αέρινη, ροδοκοκκινισμένη κρούστα μπεσαμέλ.
8 €
Κεφτεδάκια Τηγανητά
Κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά και μυρωδικά. Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες και dip τζατζικιού.
8 €
Κριθαρότο με Μαντιτάρια
Κριθαρότο σιγομαγειρεμένο με ποικιλία φρέσκων μανιταριών, σβησμένο με ξηρό κρασί και τελειωμένο με αρωματική τρούφα.
10 €
Σουβλάκια Χοιρινά ή Κοτόπουλο
Τρυφερά κρεατικά περασμένα στο χέρι, σερβιρισμένα με αρωματικό τζατζίκι, τραγανές πατάτες και την καπνιστή αίσθηση της σχάρας.
9 €
Αρνίσια ή Πρόβεια Παϊδάκια
Παϊδακια της επιλογής σας με συνοδεία ψιλοκομμένου κρεμμυδιού και φρέσκες τηγανητές πατάτες.
15 €
Μοσχαρίσιο Μπιφτέκι
Χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι αργοψημένο στη σχάρα, πλαισιωμένο από τραγανές πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια.
9 €

Αλοιφές

Τζατζίκι Χειροποίητο με Άνιθο
4 €
Τυροκαυτερή Χειροποίητη
4 €
Αγιορίτικη Μελιτζανοσαλάτα Χειροποίητη
4 €
Πάπρικα με Φέτα Χειροποίητη
4 €

Γλυκά

Χειροποίητο Ρυζόγαλο
Ένα μεταξένιο, χειροποίητο ρυζόγαλο που σιγομαγειρεύεται υπομονετικά με φρέσκο αγελαδινό γάλα, προσφέροντας μια πλούσια, κρεμώδη υφή που ολοκληρώνεται με το ζεστό άρωμα φρεσκοτριμμένης κανέλας.
3 €
Χειροποίητη Κρέμα Βανίλιας
Μια μεταξένια, χειροποίητη κρέμα βανίλιας σιγομαγειρεμένη με υπομονή και πασπαλισμένη με φρεσκοτριμμένη, αρωματική κανέλα Κεϋλάνης.
3 €
Chessecake
Βελούδινη κρέμα τυριού σε τραγανή βάση από μπισκότο βουτύρου, γαρνιρισμένη με χειροποίητη μαρμελάδα από φρέσκες φράουλες.
4 €

Ποτά / Αναψυκτικά

Αναψυκτικά
Πορτοκαλάδα Fanta, Λεμονάδα Fanta, Coca Cola, Σουρωτή
2 €
Χυμοί Viva
Πορτοκάλι, Ανάμεικτος, Βύσσινο
2 €
Τσίπουρο Ηδωνικό χωρίς Γλυκάνισο 200 ml
Μοσχάτο Αλεξανδρείας
7 €
Τσίπουρο Παλαιωμένο χωρίς γλυκάνισο 200 ml
Μοσχάτο, Ροδίτης
5 €
Τσίπουρο Ηδωνικό με Γλυκάνισο 200 ml
Μοσχάτο Αλεξανδρείας
7 €
Ούζο Ηδωνικό 200 ml
7 €
Μπύρες 500 ml
Amstel, Fischer, Άλφα, Heineken, Fix
4 €
Ρετσίνα Γεωργιάδη 500 ml
4 €
Κρασί Κρασοσταλιά 500 ml
Λευκό Ξηρό, Κόκκινο Ξηρό,Κόκκινο Ημίγλυκο
5 €